Rượu vang được nhiều người dùng yêu thích nhưng có thể bạn chưa biết rõ về các chứng chỉ rượu vang khác nhau trên thế giới. Cụ thể như chứng chỉ MW, chứng chỉ CMS, chứng chỉ WSET, chứng chỉ ISG. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về các chứng chỉ về rượu vang này.
Chứng chỉ rượu vang – Master of Wine (MW)
Master of Wine (MW) là cấp chứng nhận rượu vang được trao bởi Institute of Masters of Wine (IMW). Chương trình này mất trung bình từ 4 đến 5 năm để hoàn thành. Kỳ thi MW chứa nhiều khía cạnh của rượu vang như vùng trồng nho, nghiên cứu rượu vang, nếm thử, kinh doanh.
Để đạt chứng chỉ Master of Wine, thí sinh phải hoàn thành bài kiểm tra chứa các phần như:
- Bài thi lý thuyết kiểm tra kiến thức của thí sinh về nghề trồng nho, nghiên cứu rượu vang và vùng sản xuất rượu vang.
- Bài nếm rượu vang che mắt để kiểm tra khả năng của ứng viên khi xác định và mô tả về rượu.
- Bài nghiên cứu kiểm tra khả năng tiến hành nghiên cứu về một chủ đề liên quan rượu vang.
Ngoài ra, thí sinh còn phải có tối thiểu 5 năm kinh nghiệm làm việc về ngành rượu vang. Kỳ thi MW được tổ chức hàng năm với số lượng ứng viên hạn chế và quy trình đăng ký nghiêm ngặt.
Court of Master Sommeliers (CMS)
Court of Master Sommeliers (CMS) là tổ chức quốc tế về các tiêu chuẩn cho dịch vụ giáo dục rượu vang. CMS có 3 cấp độ chứng nhận cơ bản là Introductory Sommelier, Certified Sommelier và Master Sommelier.
Để sở hữu chứng chỉ rượu vang CMS, ứng viên cần trải qua loạt bài kiểm tra kiến thức về rượu vang, cách phục vụ, cách kết hợp đồ ăn và rượu vang. Bài kiểm tra này khá khắt khe và đây được đánh giá là kỳ thi rượu vang khó nhất trên thế giới.
Chứng chỉ Wine & Spirit Education Trust (WSET)
Wine & Spirit Education Trust (WSET) là tổ chức giáo dục cung cấp nhiều khóa học và chứng chỉ rượu vang. Các cấp độ của WSET từ cơ bản đến nâng cao về chủ đề nghề trồng nho, học rượu vang và nếm thử rượu vang.
WSET là chứng chỉ về rượu vang ra đời tại Anh vào năm 1969. Hiện nay, chứng chỉ WSET được hơn 650 tổ chức khảo thí quốc tế công nhận với 19 ngôn ngữ khác nhau.
WSET chính là “bước đệm” hoàn hảo để cho bạn học bậc cao hơn – Thạc sĩ chuyên ngành Rượu. Đặc biệt, những bạn làm việc trong các nhà hàng Âu chuyên phục vụ rượu vang thì nên theo học các khóa đào tạo WSET.
Mỗi cấp độ chứng chỉ SWET sẽ có một bộ yêu cầu riêng cần phải đáp ứng. Các kỳ thi WSET được tổ chức quanh năm trên khắp thế giới. Có một số tài nguyên sẵn có để bạn học tập như hướng dẫn học WSET, khóa học trực tuyến, chương trình cố vấn. Chứng chỉ WSET có thể giúp ứng viên thăng tiến về sự nghiệp trong ngành rượu vang.
Chứng chỉ International Sommelier Guild (ISG)
Chứng chỉ rượu vang Sommelier Quốc tế (ISG) với nhiều cấp độ bao gồm cấp độ 1, cấp độ 2 và văn bằng. Để được chứng nhận, bạn cần trải qua bài kiểm tra viết và bài kiểm tra nếm rượu bịt mắt.
Các kỳ thi chứng nhận rượu vang ISG được tổ chức trên khắp thế giới và bạn dễ dàng tìm thấy danh sách tại trung tâm kiểm tra trên trang web ISG. Bạn sẽ cần phải có sự hiểu biết sâu sắc về rượu vang để vượt qua kỳ thi.
Chứng chỉ rượu vang ISG sẽ giúp ứng viên phát triển hơn trên con đường sự nghiệp của mình. Bạn cần kiên trì học hỏi kiến thức, tích lũy kinh nghiệm để có thêm cơ hội đạt chứng chỉ này khi thi cử.
Có nhiều nguồn tài liệu bổ ích khác nhau để bạn đọc tìm hiểu và nghiên cứu chuẩn bị cho kỳ thi. Tham khảo kỹ lưỡng để đạt điểm số cao trong các kỳ thi chứng chỉ ngành rượu vang bạn nhé!
Trên đây là các loại chứng chỉ rượu vang nổi tiếng trên thế giới mà bạn có thể tham khảo. Mỗi chứng chỉ có những điểm đặc biệt riêng về quy định thi cử để các ứng viên đáp ứng. Để được tư vấn thêm về các loại rượu vang chất lượng, bạn hãy gọi BWS theo hotline 02253 533 266.
