Nhận biết chai rượu vang ngon khá đơn giản đối với người sành về rượu, tuy nhiên lại khá khó khăn nếu bạn chưa có nhiều kinh nghiệm. Chúng ta có thể dựa vào các yếu tố như độ sánh, mùi vị, màu sắc, hương thơm, hậu vị của rượu vang để đánh giá chất lượng và chọn dùng. Bài viết dưới đây sẽ giải đáp thật chi tiết nhất cho bạn đọc về các cách nhận biết loại rượu vang chất lượng tốt.
Nhận biết chai rượu vang ngon – Lắc xem độ sánh rượu
Rượu vang thường được đựng trong ly trắng thể hiện sự sang trọng, đẳng cấp, văn hóa uống rượu. Hơn nữa còn giúp người dùng có thể nhận biết được độ ngon của rượu thông qua việc lắc nhẹ ly để xem độ sánh.
Cụ thể, loại rượu vang ngon khi lắc thì những giọt rượu bám trên thành ly chảy xuống càng chậm. Đây là rượu vang để lâu năm và độ ngon càng cao. Tuy nhiên ngược lại nếu rượu lỏng, giọt rượu bám trên ly chảy nhanh xuống thì không thật sự ngon.
Dòng vang đỏ trước khi uống phải được lắc lâu hơn vàng trắng. Hành động lắc rượu giúp rượu được tiếp xúc oxy để bạn đánh giá màu sắc, độ đậm đặc cùng hàm lượng cồn trong rượu.
Quan sát màu sắc của rượu vang
Thông thường rượu vang có 3 màu cơ bản là màu đỏ, trắng, hồng. Với mỗi loại vang sẽ có quy trình ủ và chế biến khác biệt tạo nên màu sắc tượng trưng. Cụ thể, bạn hãy quan sát màu sắc của rượu để nhận biết chai rượu vang ngon như sau:
- Vang trắng từ 1 – 3 năm tuổi có màu vàng nhạt, hơi phớt xanh. Nếu rượu vang trắng có tuổi thọ càng lâu thì màu sắc sẽ hơi ngả vàng.
- Vang hồng được ủ từ những loại nho khác nhau nên có màu phớt nhẹ, rượu trong, không đục.
- Vang đỏ với tuổi đời ít sẽ có màu đỏ ruby, vang đỏ lâu năm đổi dần sang màu nâu đỏ. Khi rượu vang đỏ có màu càng đậm, càng sánh thì chứng tỏ rượu càng ngon.
Tóm lại, màu sắc là một đặc điểm cơ bản để chúng ta có thể dễ dàng nhận biết loại vang ngon.
Ngửi hương thơm của rượu vang
Hương thơm cũng là một yếu tố giúp bạn nhận biết chai rượu vang ngon để chọn mua. Lưu ý, bạn nên đưa rượu lên mũi để cảm nhận từ từ mùi hương. Sau khi rượu chảy từ thành ly xuống, bạn nên ngửi thật kỹ mùi hương của rượu.
Ban đầu, bạn hãy để ly cách mũi 2cm, đưa ly rượu lên mũi để ngửi để cảm nhận hương vị đặc trưng của rượu vang. Ví dụ như hương từ thùng gỗ sồi để ủ rượu, mùi hương của nguyên liệu tạo nên rượu… Bạn chú ý là nên ngửi rượu trong không gian trong lành, không có mùi thức ăn, thuốc lá, nước hoa.
Với rượu ngon, mùi hương của rượu vang đỏ sẽ là mùi trái cây tự nhiên thoang thoảng hương gỗ sồi. Những loại vang khác có mùi thơm nhẹ, không nồng, gắt và dễ chịu.
Nếm thử mùi vị
Khi bạn chưa có kinh nghiệm để đánh giá, nhận biết chai rượu vang ngon qua khả năng nhìn nhận, quan sát và ngửi mùi thì hãy nếm thử. Rượu vang có nhiều hương vị khác nhau và bạn có thể đánh giá rượu vang ngon như sau:
- Vị chua và ngọt nhẹ là mùi vị đặc trưng dễ nhận biết của vang ngon. Vị chua rượu vang thường không quá gắt, khá nhẹ nhàng, êm ái tạo cảm giác tròn vị.
- Vị ngọt nơi đầu lưỡi và ngọt nhẹ cuống họng cũng là hương vị đặc trưng của dòng vang ngon. Người dùng sẽ cảm nhận được vị ngọt của trái cây ủ tự nhiên, thanh dịu và nhẹ nhàng.
- Vị chát nhẹ nơi đầu lưỡi len lỏi vào vòm miệng và xuống cổ họng. Vị chát của rượu vang ở mỗi lần uống sẽ khác nhau, đem đến trải nghiệm thú vị.
Cảm nhận hậu vị rượu vang
Cuối cùng bạn hãy ngửa đầu ra sau một chút để cảm nhận hậu vị của rượu vang đọng lại trên đầu lưỡi. Hậu vị rượu vang có thể là vị chát, vị ngọt nhẹ thoáng qua tùy theo. Hậu vị của rượu vang đọng càng lâu trên lưỡi thì đây là loại rượu ngon xuất sắc.
Tóm lại, có khá nhiều cách để bạn đánh giá chai rượu vang ngon khác nhau nêu trên. Tùy kinh nghiệm và cảm nhận mỗi người để có thể nhận biết đúng đắn nhất. Nếu bạn không có nhiều kiến thức về rượu, hãy tham khảo sự tư vấn của các nhân viên của BWS.
Bài viết chia sẻ những nhận biết chai rượu vang ngon một cách hữu ích và hiệu quả dành cho bạn. Việc chọn mua được chai rượu vang chất lượng, thơm ngon giúp bạn có bữa thưởng thức hoàn hảo hơn. Hãy liên hệ BWS theo hotline 02253 533 266 để được nhân viên tư vấn chu đáo về các loại vang chất lượng cao.
